آرشیو آشپزی در مجله فازنما

کشک بادمجان یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که معمولا با بادمجان سرخ شده تهیه می گردد. اما اگر بخواهید آن را سالم تر و کم چرب تر بپزید، استفاده از فر گزینه ای عالی خواهد بود. در طرز تهیه کشک بادمجان در فر نه تنها طعم دلپذیر کشک بادمجان را حفظ می نماید،...

پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای دنیا است. پیتزا سبزیجات یکی از پرطرفدارترین انواع پیتزا است. پیتزا امروزه تبدیل به یکی از غذاهای بین المللی شده است. هر چند اصالت پیتزا به کشور ایتالیا بر می شود. با این حال در طول زمان دستور پخت پیتزا بارها تغییر نموده...

سفر به یونان را دوست دارید؟ غذاهای لذیذ و خوشمزه اش را چطور؟ وقتی سر میز رستوران های یونانی می نشینید، اصالت و طعم دلچسب غذاهایشان را مزه مزه خواهید کرد. ژیروس، گوشت بره و سالادهای شگفت انگیز با تازه ترین مواد غذایی از پرطرفدارترین منوهای یونانی هستند....

خیار یکی از میوه های پرطرفداری است که هم در سبد میوه جای داشته و هم برای تهیه انواع سالاد کاربرد دارد. به جز این خیار را در تهیه شور و ترشی و خیارشور نیز استفاده می نمایند. اگر با خواص خیار برای سلامتی بدن خود آشنا شوید، حتما از این پس توجه بیشتری به این...

آشنایی با طعم های اصیل ترکیه، همواره مجذوب کننده بوده است. بورک مرغ، یکی از غذاهای محبوب ترکیه ای است که با طعمی لذیذ و بافت ترد می تواند شما را به سفری کوتاه به این کشور ببرد. اگر در پی تجربه طعم های نو علاوه بر طرز تهیه بورک گوشت هستید، همراه ما باشید...

چه چیزی بهتر از یک ذرت مکزیکی خانگی، ترد و خوشمزه برای یک عصر دلنشین؟ این خوشمزه که به سرعت به یکی از محبوب ترین تنقلات تبدیل شده، با طعمی بی نظیر و ترکیبی عالی از ذرت شیرین، قارچ های خوش عطر و پنیر آب شده، شما را به وجد می آورد. در ادامه طرز تهیه ذرت مکزیکی...

با طرز تهیه شربت نعنا، نوشیدنی لذیذ و مفید تابستانی آشنا شوید و با درست کردن آن در منزل، گرمای روز را از تن خود و مهمان هایتان به در کنید.

غذاهای سنتی در بالی تنوع زیادی دارند. در سفر به این جزیره زیبا، فرصت امتحان کردن غذاهای سنتی و غذاهای خیابانی بالی را از دست ندهید.

در تفلیس، رستوران های فراوانی وجود دارد. با توجه به تعدد رستوران ها، پیدا کردن یک رستوران خوب برای خوردن غذای محلی، کار سختی به نظر می رسد.

سبزی پلو با میگو یا هواری میگو یکی از محبوب ترین انواع غذاهای جنوب ایران است که در هر یک از شهرها و منطقه ها جنوبی با دستور پخت متفاوتی درست می گردد. معروف ترین نوع میگو پلو با سبزی مخصوص استان بوشهر است که هواداران بسیار زیادی دارد. اگر شما هم از علاقه...

تنوع بی نظیر سس های مصرفی در قاره ی آمریکا، مهم ترین علت طعم و مزه دلچسب و محبوب غذاهای این سرزمین بزرگ است. در ادامه همراه خبرنگاران باشید.

گرمای فصل تابستان برترین فرصت برای تهیه انواع شربت و نوش جان کردن آن ها است. اگر به نوشیدنی های خوش عطر و طعم علاقه دارید، می توانید شربت سکنجبین را تهیه کنید. بسته به ذائقه خود می توانید از شکر یا عسل برای تهیه این شربت بهره ببرید. در این مقاله از مجموعه...

تونا سالاد مخصوص کشور چین است که از ترکیبات خوشمزه ای تشکیل می گردد.

پاستا یکی از غذا های ملی کشور ایتالیاست که در فرهنگ غذایی این کشور جایگاه ویژه ای دارد و در انواع و طعم های گوناگون طبخ می گردد. می توان گفت بیش از حدود 300 نوع پاستا خشک در ایتالیا فراوری می گردد. کلمه پاستا از ریشه سیسیلی به معنای خمیر ورز داده شده با انرژی...

این روزها بحث کار داوطلبانه و نیز کسب عایدی در سفر در ایران داغ شده، با اینکه هنوز در کشور ما رواج چندانی پیدا نکرده و به خصوص در خصوص خانم ها، افراد کمی وجود دارند که با این شیوه ها سفر نمایند، اما مردم به واسطه آگاهی رسانیِ همین تعداد کم، مشتاق به شنیدن...

اگر شما نیز جزوه افرادی هستید که نمی دانید به کدام شهر و کشور سفر کنید و اوقات فراغت خود را در آن منطقه سپری کنید ما را در این نوشتار همراهی نمایید. زیرا که ما قصد داریم شهر بدروم ترکیه را به خوانندگانمان معرفی نماییم. جاذبه های دیدنی بدروم ترکیه را نام...

طرز تهیه کیک بادمجان را در این فیلم مشاهده کنید.

پیراشکی عربی یکی از غذاهای خوشمزه، لذیذ و اصیل عربی است که شما می توانید به عنوان یک وعده متفاوت آن را در خانه تهیه کنید. این غذا بین المللی بوده و در سراسر دنیا طرفدارهای زیادی دارد. طرز تهیه پیراشکی عربی ورژن های متنوعی دارد و با روش های مختلفی درست می...

بعید است که اهل چیدن سفره های رنگارنگ باشید و تا به حال پخت ته چین را امتحان ننموده باشید. ته چین یکی از غذاهای همیشگی مهمانی های بزرگ است و برخلاف ظاهر خاصش، به سادگی تهیه می گردد. پیش این بارها روش تهیه ته چین های مختلف را به شما آموزش داده ایم، اما این...

طرز تهیه اسموتی شیر سویا و توت فرنگی یکی از آن رسپی های پرطرفدار است که احتمالاً با یک بار خوردن آن در برنامه همیشگی تان قرار می گیرد. اسموتی توت فرنگی و شیر سویا یکی از سالم ترین و البته خوش طعم ترین است که شما می توانید برای وعده یا میان وعده سالم آماده...